Phở THÌN

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前回紹介のPhở 10からの次のお店です。
ずいぶん前に聞いていた店なのですが、正直なところ、Phởってどこも同じ様な味だと思っていました。


Phở THÌN
13 Lò Đúc

有名なお店だそうですが、入り口は入り口っぽくないので、扉の写真を参考にしてください。

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店の中はこんな感じです。
駐在の日本人らしき人もおりました。

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とにかく人の入れ替わりが激しいです。

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厨房はこんな感じです。

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しばらくしてやってきました。
牛肉のフォーです。

ここのスープは他の店と明らかに違って確かに美味しいです。
店の中はゴミとか落ちていて、正直綺麗ではありませんが、味は確かです。

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牛肉を炒める人、麺を盛る人、スープを注ぐ人、役割分担をして効率的に作っています。

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大量のスープです。
これがうまかったです。

他とそんなに違いがないと思っていましたが、侮っていました。
綺麗なお店でないといけない人でなければ、この店はオススメです。

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Phở THÌN」への9件のフィードバック

  1. こんにちは
    汚い飲食店ほど旨いって法則、ありますねぇ~
    でも、最初に行く時は勇気が必要ですよね。
    大丈夫かなって思いますから・・・ 
    余談ですが、電気工事士の資格持ちなので、扉の写真の電線の束に目が行きます。 (笑)
    太い線、高圧線だと思いますが、手の届くところにあって良いのかな??

    • その法則はハノイでは当てはまらないかもしれませんw
      なぜならローカルレストランは綺麗なところの方が少ないからですw

      飛び込みで行くのはまだ躊躇しますねぇ^^;

      電線はどこもこんな感じですよw
      トランスはなさそうなので、降圧後の建物引き込みだと思います。
      それでも220Vですがw

  2. 牛肉のフォー美味しそう!!
    食べたこと無いけど、写真を見ただけで美味しそうなのがわかります(笑

    • だいたいフォーはどこで食べてもあまり変わらないのですが、ここのはここ独自の味で本当に美味しいと思います。

    • フォーってどこで食べても同じだと思っていました。
      なので個性のあるBún Chảを好んで食べていたのですが、ここのフォーは他と違いますね。
      そして美味しいです。

  3. ピンバック: Phở Gia truyền | The Stories without Words

  4. ピンバック: Phở Lâm Nam Ngư | The Stories without Words

  5. ピンバック: ハノイランチ | The Stories without Words

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