Phở Lâm Nam Ngư

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おいしいフォー屋さん探し続きます。
今までのはPhở Bò(牛肉のフォー)ですが、今回はPhở Gà(鶏肉のフォー)です。
ベトナム人の同僚に聞くと、やはりPhở Bòで一番おいしいのはPhở Thìnですが、Phở Gàならここがおいしいと教えてもらいました。


Phở Lâm Nam Ngư
7 Nam Ngư

ハノイ駅の近く、多くのレストランが並ぶNam Ngư通りにあります。

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焼き物はなかったようですが、炭火なのでしょうか。

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このような客の入りです。
なかなかの人気店ですね。

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ネギたっぷり鶏肉たっぷりのフォーです。
鶏肉たっぷりで、旨味が出ていておいしいフォーでしたが、もともと鶏肉のフォーはスープがあっさり目なので、牛肉に比べると物足りないかもしれません^^;

Phở Bòのお店の方が多いので、Phở Gà自体それほど食べ比べていませんが、Phở Gàとしては確かにおいしいお店だと思います。
が、やっぱりPhơ ThìnのPhở Bòが好きかなー

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Phở Lâm Nam Ngư」への2件のフィードバック

  1. なるほど・・・
    最終的には好みの問題になりそうですね。
    ネギもたっぷり、スープも澄んでて
    見るからにヘルシーで美味しそうです。

    横に見えるのは、柑橘系の何かですね?
    絞って食べたら爽やかで美味しそう~。

    • ブンチャーもフォーも、美味しい店を幾つか抑えていますので、あとは、誰かが来てくれるだけですw

      見た目はカボスのようですが、正式にはわかりません^^;
      レモンと呼ばれることもありますね。
      皮は緑ですが、ライムではないです。

      ハノイでは、レモンや唐辛子、にんにく、塩など、あとからお好みでつけたり入れたりすることが多いです。
      フォーにもブンチャーにも、レモン絞るとさっぱりして美味しいですよ。

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