「PHỞ 10」への7件のフィードバック

1. このところ、こちらもフォーのお店がずいぶん増えました。
   「豚も歩けばフォーに当たる」
   というかんじです。笑

   こちらでは牛肉のフォーの最も知られているのは薄切りの生肉が
   乗っているんですけれど、本場ベトナムでも生ですか？
   （気候的にちょっと怖い気もするのですが・・・(ﾟДﾟ;)）

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   • カナダではベトナムブームなのでしょうかw
     自分はBún chảの方が好きなのはご存知の通りと思いますが、まずいフォーには出会ったことがなく、安心して食べることのできる料理だと思います。

     牛肉は全くの生というのはないですね。
     半生というのは多い気がしますが。
     店によっては半生と、火が通ったものが別メニューとして、明示できるところもありますよ。

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2. 本場のフォー、食べてみたいですねぇ。
   スープは塩ベースなんでしょうか？
   お肉もたっぷり入ってて美味しそう！

   このお店の建物、かなり個性的で面白いですが
   そちらではよくあるパターンなんですか？

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   • 後日紹介しますが、ご案内したいフォー屋さんがありますw

     基本的に味付けは塩と出汁ですね。
     店によっては味の素だと思いますw
     パクチーが食べられるなら、どのお店で食べてもフォーは美味しいと思います。
     が、どこもあまり代わり映えしないことが残念といえば残念かもしれません^^;

     このお店の建物は珍しいと思いますw

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3. フォーもどき（笑）はこちらでもよく食べますが
   本場のを食べてみたいですね。
   基本、アッサリしててこちらのラーメンとは
   比較にならない程（比較するのが間違いかなw）ヘルシーなんでしょうね。

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   • フォーは美味しいのですが、味はシンプルです。
     なので、一般的なフォーであれば、日本で食べてもあまり変わらないようにも思いますが、日本だと日本向けにアレンジされてたりするのかな？

     ラーメンに比べると塩分も油も少ないと思います。

     ただ、ハノイでも他と違う美味しいフォー屋さんを見つけたので、後日掲載します。

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