Ashima

ベトナム料理ではないのですが、ハノイから広まったキノコ鍋のお店です。
ハノイに来てしばらくしてから行っていたのですが、記事にしないまま1年以上経ちましたw

Ashima 6
60 Giang Văn Minh

ハノイ市内には3店舗ありますが、自分が行ったことのある店です。

こうした少人数のテーブル席から、中規模の宴会ができる大部屋まであります。

メニューには日本語表記もありますが、スタッフに日本語は通じませんw

ベトナムのレッドブルはこんな感じです。
普通にジュース一般と値段が同じくらいです。

肉も高いのから安いのまで種類があるので、予算に応じて。

スープも3種類から選べます。
この時は薬膳系にしたっけかな？

キノコたっぷりです。
松茸もわりとリーズナブルな値段で頼めます。
頼んだのですが、写真に写っていませんねw

でも、個人的には松茸はそれほど好きではないかなー
シメジ、エリンギとか舞茸の方がいいw

多分揚げた湯葉です。

煮るとこんな感じです。
真ん中に浮かんでいるのはクコの実です。

昔から食べられているのに急にジゴベリーとか、美容にいいとか、日本人のミーハーさに冷ややかな目を向けておりますw

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「Ashima」への6件のフィードバック

牛肉とキノコとジャガイモ？でしょうか。
美味しそうですね。
マツタケは香りが強すぎて合わないのかも。
贅沢ですね（笑）

返信

こんにちは
枝豆あるけど、日本人のお客さん多いのかな？
キノコたっぷりで、美味しそうですね。
松茸は、鍋には合わないかも
jerry さんも書いていますが、香りがキツイですよね。

返信

キノコ、大好きです。
炒めてよし、煮てよし、天ぷらも美味しいし
ヘルシーだし､出汁はですし・・・
いいですよね。

湯葉の揚げたのをお鍋に・・・なかなかいいアイディアだと思います。

返信

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