Bún Chả

(FBからの転載&編集)

ハノイに来て半年。
ずーっと写真を撮るのを忘れていたBún Chả(ブンチャー)

つけ麺です。
店によって異なりますが、この店では焼いた豚肉と、ハンバーグのようにして焼いたものの両方が入っています。

スープは甘酸っぱくてさっぱり。
そこに炭で焼いた豚肉の香ばしさが加わってうまいです。

ベトナムで麺と言えばPhở(フォー)が有名ですが、
Bún Chảがどこで食べても美味しいかなー。

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Bún Chả」への4件のフィードバック

  1. こんにちは
    ブンのチャーなのかな?
    食べたことがないのですが、とても美味しそうですね。
    池袋にベトナム料理のレストランあるので、今度行ってみようと思ってます。

    • ブンのチャーですねw
      毎日食べたら飽きるでしょうけど、多分どこで食べてもはずれはないです。

      でも、店ごとに味が違っていて、美味しい店を押さえつつ、
      いろんな店の味を楽しめます。

      Phởも基本どこでも美味しいのですが、
      香草の強いのが苦手な人とかいますから、
      店によって、人による当たり外れが存在します。

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