Vằn Thắnとはワンタンのことで、Mỳとは小麦粉ですが、今回の場合小麦粉の麺のことです。
揚げワンタンが美味しいお店とのことで連れて行っていただきました。

Mỳ Vằn Thắn – Sủi Cảo Tôm Tươi
22 Hàng Phèn

揚げワンタンと茹でワンタン、それに麺が一緒になったものです。
麺無しだと茹でワンタンが増量されるようです。
そっちの方が良かったかな^^;