前回はたまたま家族の事情で店を締めていたエビチャーハンのお店、やっとリベンジです。
店の様子は前回と変わりませんがw
エビチャーハンと呼んでいますが、チャーハンにエビは入っていません。
一緒についてくるスープにエビの出汁とエビが入っていて、とても濃厚です。
分かれて出てきますが、これにチャーハンを浸すか、チャーハンにかけるかして食べます。
チャーハンだけだと味気ないのですが、スープというか、もはやソースですが、これを組み合わせることで絶品チャーハンの出来上がりです。
めちゃうまかったです。
110000VNDと、ローカル食としてはややお高めですが、その価値は十分にあると思います。
しかもおそらく本当は100000VNDのところ、外国人には1割乗せしていると思われますw
後日もう一度行ったのですが、最初100000VNDと言われて、後から値段が修正されましたw
場所は先のリンク先のMAPを見てもらうとして、通りの入口はこんな感じです。
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リベンジされたんですね！
チャーハンにエビが入ってなくても、それでも
エキスを感じるというか、美味しさが伝わってきますよー。
敢えて全部混ぜずに、ソースなど分けて出してくれるのが
ありがたいですよね、ベトナムのお料理って。
これは本当に美味しかったですよー
ハノイガイドを頼まれたら必ず連れて行くことにしますw
もちろん料理人のこだわりとして、完成された一品であることも良いのですが、人それぞれ好みもありますし、自分で調整できる食べ方もありだと思います。
特にこうしたローカルフードでは。
こうしなきゃいけないというものがあまりないのがベトナムの魅力だと思います。
あ~おいしそう！
外国人に1割増しって腹立つな～
ご飯の量も1割増しになっているといいんだけど
外国人1割増しは想像です^^;
参考にしたブログ記事では「時価のため、事前に値段確認のこと」との旨の記述がありましたので、エビの仕入額が上がったのかもしれませんw
最初おじいちゃんに100000VNDと聞いたのですが、支払い時に他の店員と何か話をして訂正してきたので、しっかりした経理がいるのかもしれませんw
ご飯とスープ1割増しだといいなー
このままでも少ないとまで思わないのですが、美味しいのでもうちょっと食べたいという気になります。