以前からチェックだけはしていた店ですが、二度目のハノイで紹介されて、行ってみました。

Chả Cáとは炒めた魚の料理です。
正直なところ川魚は美味しくないことが多いのですが、油で調理しているからか、嫌な臭みは感じません。
しかもこの店ではこだわりの魚、こだわりの調理で特に美味しいのだとか。

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